در عصر حاضر، با گسترش روزافزون صنایع غذایی و افزایش تعداد رستوران ها و مراکز تهیه غذا، مدیریت صحیح پسماندهای تولیدی این مراکز به یک ضرورت اجتناب ناپذیر تبدیل شده است. یکی از مهمترین این پسماندها، چربی و روغن های حاصل از فرآیندهای پخت و پز و شستشوی ظروف است که در صورت ورود به سیستم فاضلاب شهری، میتوانند مشکلات متعددی از جمله گرفتگی لوله ها، اختلال در عملکرد تصفیه خانه ها و آلودگی محیط زیست را به دنبال داشته باشند. در این میان، چربی گیرها به عنوان تجهیزاتی کارآمد و مقرون به صرفه، نقش کلیدی در کاهش اثرات منفی این پسماندها ایفا میکنند.
چربی گیر 1000 لیتری به عنوان یکی از پرکاربردترین انواع چربی گیر در صنعت رستوران داری و آشپزخانه های صنعتی، به دلیل ظرفیت مناسب و سهولت استفاده، جایگاه ویژه ای یافته است.
چربی گیر 1 متر مکعبی، پرفروشترین سایز از بین سایر چربی گیرهای شرکت دموکریس میباشد، چراکه پاسخگوی نیاز اکثر رستورانها و فست فودهاست.
در این مقاله به بررسی جامع و تخصصی این دستگاه کاربردی میپردازیم و ضمن معرفی انواع مختلف آن، مزایا، معایب، کاربردها، ابعاد، قیمت و ویژگی های فنی آن را به تفصیل مورد بررسی قرار میدهد.
چربی گیر 1 مترمکعب
چربی گیر 1 مترمکعب که به نام چربی گیر 1000 لیتری نیز شناخته میشود، یک دستگاه مکانیکی پیش تصفیه فاضلاب است که به منظور جداسازی و حذف فیزیکی چربی ها، روغن ها و ذرات معلق از جریان فاضلاب طراحی و ساخته شده است.
عملکرد این دستگاه مبتنی بر اصل اختلاف چگالی بین آب و چربی است. به این ترتیب که فاضلاب حاوی چربی وارد مخزن چربی گیر شده، سرعت جریان آن کاهش یافته و فرصت کافی برای جدا شدن چربی ها از آب فراهم میشود.
چربیها که سبکتر از آب هستند، به سطح فاضلاب آمده و در قسمت بالایی مخزن جمع میشوند، در حالی که آب نسبتاً تصفیه شده از قسمت پایینی مخزن خارج میگردد. این فرآیند ساده و موثر، از ورود حجم زیادی از چربی و روغن به سیستم فاضلاب جلوگیری کرده و به حفظ سلامت و کارایی آن کمک مینماید.
چربی گیر رستوران یکی از مهمترین تجهیزاتی است که باید خریداری شود، چراکه در صورت عدم استفاده از این دستگاه، مشکلات بسیاری بوجود خواهد آمد.
انواع چربی گیر 1000 لیتری
چربی گیرهای 1000 لیتری بر اساس جنس بدنه و مواد اولیه مورد استفاده در ساخت، به سه دسته اصلی تقسیم میشوند که هر کدام ویژگی ها و کاربردهای خاص خود را دارند:
- چربی گیر 1000 لیتری فایبرگلاس: این نوع چربی گیر به دلیل استفاده از رزین های مقاوم و الیاف شیشه در ساختار خود، از مزایای متعددی همچون وزن سبک، استحکام بالا، مقاومت شیمیایی فوق العاده در برابر خوردگی و مواد اسیدی و قلیایی، و طول عمر بسیار بالا برخوردار است. سطح صاف و صیقلی فایبرگلاس، علاوه بر سهولت در نظافت و نگهداری، از تجمع باکتری ها و ایجاد بوی نامطبوع نیز جلوگیری میکند. چربی گیرهای فایبرگلاس، گزینه ای ایده آل برای رستوران ها و مراکزی هستند که به دنبال یک راه حل بادوام، بهداشتی و با کارایی بالا میباشند.
- چربی گیر 1000 لیتری پلی اتیلن: چربی گیرهای پلی اتیلن، به عنوان یک جایگزین مقرون به صرفه تر برای مدل های فایبرگلاس، در بازار موجود میباشند. این نوع چربی گیرها از پلی اتیلن سنگین (HDPE) ساخته شده و از ویژگی هایی نظیر قیمت مناسب، وزن کم، نصب آسان، و مقاومت نسبی در برابر ضربه و شرایط محیطی برخوردارند. پلی اتیلن، ماده ای بهداشتی و قابل بازیافت است، اما مقاومت شیمیایی و طول عمر آن نسبت به فایبرگلاس کمتر میباشد. چربی گیرهای پلی اتیلن، گزینه ای مناسب برای کسب و کارهای کوچک و متوسط با بودجه محدود محسوب میشوند.
- چربی گیر 1000 لیتری بتنی: چربی گیرهای بتنی، از قدیمی ترین و سنتی ترین انواع چربی گیر به شمار میروند که همچنان در برخی موارد مورد استفاده قرار میگیرند. این نوع چربی گیرها به دلیل استفاده از بتن مسلح در ساختار خود، از استحکام و پایداری بالایی برخوردار بوده و قیمت اولیه نسبتاً پایینی دارند. با این حال، وزن بسیار زیاد، نصب دشوار و زمان بر، احتمال ترک خوردگی و نفوذپذیری بتن، و نیاز به آب بندی دقیق، از جمله معایب اصلی چربی گیرهای بتنی محسوب میشوند. استفاده از چربی گیرهای بتنی، امروزه به دلیل وجود گزینه های کارآمدتر و سبک تر، محدود شده است.
این چربی گیر مناسب چه رستوران هایی است؟
انتخاب چربی گیر مناسب برای یک رستوران، نیازمند در نظر گرفتن عوامل مختلفی از جمله حجم فاضلاب تولیدی روزانه، میزان چربی موجود در فاضلاب، فضای در دسترس برای نصب، و بودجه اختصاص یافته میباشد. با این حال، چربی گیر 1000 لیتری به دلیل ظرفیت متوسط و ابعاد مناسب، برای طیف وسیعی از رستوران ها و مراکز تهیه غذا، گزینه ای کارآمد و اقتصادی محسوب میشود.
با توجه به استانداردهای موجود و محاسبات تجربی، چربی گیر 1000 لیتری به طور معمول برای رستوران هایی با ظرفیت پذیرایی تا 250 نفر در هر وعده غذایی مناسب است. این ظرفیت، چربی گیر 1000 لیتری را به انتخابی ایده آل برای رستوران های زیر تبدیل میکند:
- رستوران های متوسط با منوی متنوع و حجم مشتری قابل توجه
- فست فودها و ساندویچی های پرتردد با تولید پسماند چربی متوسط
- کترینگ ها و آشپزخانه های تهیه غذا با حجم تولید روزانه متوسط
- تالارهای پذیرایی کوچک و متوسط با تعداد مهمان محدود
- آشپزخانه های صنعتی در هتل ها، بیمارستان ها و مراکز آموزشی با ظرفیت متوسط
ابعاد چربی گیر 1000 لیتری فایبرگلاس
ابعاد چربی گیر 1000 لیتری فایبرگلاس، بسته به طراحی شرکت سازنده و نوع کاربری، میتواند اندکی متفاوت باشد. با این حال، شرکت دموکریس به عنوان تولید کننده تخصصی انواع چربی گیر، چربی گیر 1000 لیتری فایبرگلاس را با ابعاد استاندارد و بهینه 100*100*110 سانتی متر (طول*عرض*ارتفاع) تولید و عرضه مینماید.
ارتفاع 110 سانتی متری این دستگاه، امکان جمع آوری حجم مناسبی از چربی را فراهم کرده و در عین حال، ابعاد کلی دستگاه را برای نصب و حمل و نقل آسان، بهینه نگه میدارد.
این ابعاد، امکان نصب چربی گیر 1000 لیتری فایبرگلاس دموکریس را در اکثر فضاهای استاندارد آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها فراهم میسازد.
قیمت چربی گیر 1000 لیتری
قیمت چربی گیر 1000 لیتری، متاثر از عوامل گوناگونی از جمله نوع مواد اولیه به کار رفته در ساخت، کیفیت ساخت و قطعات، برند تولید کننده، و ویژگی های جانبی دستگاه (مانند وجود سبد آشغالگیر، شیر تخلیه، و غیره) میباشد.
به طور کلی، چربی گیرهای پلی اتیلن به دلیل استفاده از مواد اولیه ارزان تر و فرآیند تولید ساده تر، از قیمت پایین تری نسبت به چربی گیرهای فایبرگلاس برخوردارند. چربی گیرهای بتنی نیز معمولاً در ابتدای امر، قیمت پایین تری دارند، اما هزینه های حمل، نصب و نگهداری آنها در بلندمدت میتواند از سایر انواع چربی گیر بیشتر شود.
برای دریافت قیمت روز چربی گیر 1000 لیتری و مقایسه قیمت مدل های مختلف، توصیه میشود با کارشناسان ما در ارتباط باشید و از مشاوره تخصصی آنها بهره مند شوید. شرکت دموکریس نیز با ارائه بهترین قیمت چربی گیر 1000 لیتری فایبرگلاس و گارانتی معتبر، آماده پاسخگویی به نیازهای مشتریان گرامی و ارائه مشاوره رایگان میباشد.
مزایای چربی گیر 1 متر مکعب
استفاده از چربی گیر 1 متر مکعب در رستوران ها، آشپزخانه های صنعتی، فست فودها و سایر مراکز تهیه غذا، مزایای قابل توجهی را به همراه دارد که به بهبود عملکرد سیستم فاضلاب، حفظ محیط زیست و رعایت الزامات قانونی کمک میکند. مهمترین مزایای استفاده از چربی گیر 1 متر مکعب عبارتند از:
- جلوگیری موثر از انسداد لوله های فاضلاب: چربی گیر با جداسازی فیزیکی چربی ها و روغن ها از فاضلاب، از تجمع و رسوب این مواد در دیواره داخلی لوله های فاضلاب جلوگیری میکند. این امر، احتمال گرفتگی و انسداد لوله ها را به شدت کاهش داده و از هزینه های ناشی از تعمیر و نگهداری سیستم فاضلاب میکاهد. گرفتگی لوله های فاضلاب ناشی از تجمع چربی، یکی از رایج ترین و پرهزینه ترین مشکلات در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی است که با استفاده از چربی گیر میتوان به طور کامل از بروز آن پیشگیری نمود.
- کاهش هزینه های مربوط به نگهداری و تعمیرات سیستم فاضلاب: با جلوگیری از گرفتگی لوله ها و آسیب به سایر اجزای سیستم فاضلاب ناشی از ورود چربی و روغن، هزینه های مربوط به نگهداری و تعمیرات این سیستم به طور چشمگیری کاهش مییابد. عدم استفاده از چربی گیر، میتواند منجر به تجمع چربی در پمپ های فاضلاب، تصفیه خانه های محلی و شبکه فاضلاب شهری شده و هزینه های گزافی را به صاحبان کسب و کارها و مسئولین شهری تحمیل نماید.
- حفاظت از محیط زیست و جلوگیری از آلودگی منابع آبی: چربی گیر با ممانعت از ورود چربی ها و روغن ها به محیط زیست، نقش مهمی در حفظ سلامت منابع آبی و جلوگیری از آلودگی خاک ایفا میکند. ورود چربی به آب های سطحی و زیرزمینی، میتواند اکوسیستم های آبی را به شدت تخریب کرده و به سلامت انسان ها و سایر موجودات زنده آسیب برساند. استفاده از چربی گیر، اقدامی مسئولانه در جهت حفظ محیط زیست و توسعه پایدار محسوب میشود.
- رعایت قوانین و مقررات بهداشتی و زیست محیطی: استفاده از چربی گیر در بسیاری از مناطق و شهرها، به موجب قوانین و مقررات بهداشتی و زیست محیطی، برای رستوران ها و مراکز تهیه غذا الزامی است. عدم رعایت این قوانین، میتواند منجر به جریمه های سنگین و حتی تعطیلی موقت یا دائم کسب و کار شود. استفاده از چربی گیر، نه تنها یک اقدام مسئولانه، بلکه یک الزام قانونی برای فعالیت در صنعت غذا محسوب میشود.
- بهبود سطح بهداشت و ایمنی در محیط آشپزخانه: چربی گیر با حذف چربی ها و روغن های اضافی از فاضلاب، به کاهش بوی نامطبوع و تجمع حشرات و جوندگان در محیط آشپزخانه کمک میکند. این امر، به بهبود سطح بهداشت و ایمنی محیط کار کارکنان و مشتریان منجر شده و فضایی سالم تر و مطبوع تر را ایجاد مینماید. تجمع چربی در محیط آشپزخانه، علاوه بر ایجاد بوی نامطبوع، میتواند خطر لغزندگی و حوادث ناشی از آن را نیز افزایش دهد که با استفاده از چربی گیر میتوان از این خطرات پیشگیری نمود.
معایب چربی گیر 1 متر مکعب
در کنار مزایای فراوان، استفاده از چربی گیر 1 متر مکعب ممکن است با برخی محدودیت ها و معایب نیز همراه باشد که آگاهی از آنها، به انتخاب و استفاده آگاهانه تر از این دستگاه کمک میکند. معایب احتمالی چربی گیر 1 متر مکعب عبارتند از:
- نیاز به فضای مناسب برای نصب و جانمایی: چربی گیر 1000 لیتری، به دلیل ابعاد نسبتاً بزرگ خود، نیازمند فضای کافی برای نصب و جانمایی در آشپزخانه یا محیط بیرونی رستوران میباشد. در رستوران هایی با فضای محدود، ممکن است انتخاب محل مناسب برای نصب چربی گیر، با چالش هایی روبرو شود. قبل از خرید چربی گیر، لازم است فضای موجود به دقت بررسی شده و ابعاد دستگاه با فضای قابل دسترس مطابقت داده شود.
- هزینه اولیه خرید و نصب دستگاه: خرید چربی گیر، به ویژه مدل های فایبرگلاس با کیفیت بالا، میتواند هزینه اولیه قابل توجهی را به همراه داشته باشد. علاوه بر هزینه خرید دستگاه، هزینه های مربوط به حمل و نقل، نصب و لوله کشی نیز باید در نظر گرفته شود. با این حال، در بلندمدت، مزایای استفاده از چربی گیر و کاهش هزینه های نگهداری سیستم فاضلاب، این هزینه اولیه را جبران خواهد نمود.
- نیاز به سرویس و نگهداری دوره ای منظم: چربی گیر برای حفظ کارایی و عملکرد مطلوب، نیازمند سرویس و نگهداری دوره ای منظم میباشد. این سرویس ها شامل تخلیه چربی های جمع شده در مخزن، شستشوی قطعات داخلی و بررسی عملکرد دستگاه میباشد. عدم انجام سرویس و نگهداری منظم، میتواند منجر به کاهش کارایی چربی گیر، ایجاد بوی نامطبوع و حتی آسیب به دستگاه شود. برنامه ریزی برای سرویس و نگهداری دوره ای چربی گیر، از جمله الزامات استفاده صحیح از این دستگاه است.
- احتمال انتشار بوی نامطبوع در صورت عدم نگهداری صحیح: در صورت عدم تخلیه و تمیزکاری به موقع چربی گیر، به ویژه در فصول گرم سال، ممکن است بوی نامطبوعی از آن متصاعد شود. این بو، ناشی از تجزیه چربی های جمع شده در مخزن و تولید گازهای بدبو میباشد. برای جلوگیری از انتشار بوی نامطبوع، لازم است چربی گیر به طور منظم و در فواصل زمانی مناسب، تخلیه و تمیزکاری شود. استفاده از مواد ضد عفونی کننده و خوشبو کننده نیز میتواند به کاهش بوی نامطبوع کمک کند.
ویژگی های کلیدی چربی گیر 1000 لیتر
چربی گیر 1000 لیتر به عنوان یک تجهیز ضروری در سیستم تصفیه فاضلاب رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی، دارای ویژگی های فنی و عملکردی متعددی است که در انتخاب و استفاده از آن باید مد نظر قرار گیرند. جدول زیر، به برخی از مهمترین ویژگی های چربی گیر 1000 لیتری اشاره دارد:
ویژگی | توضیحات |
ظرفیت اسمی | 1000 لیتر |
جنس بدنه | قابل ارائه در انواع فایبرگلاس، پلی اتیلن و بتنی |
مناسب برای | حداکثر 250 وعده |
مدت زمان ساخت و تولید | حداکثر 3 روز کاری |
تعداد دریچه بازدید | 1 عدد |
شرکت دموکریس به عنوان بزرگترین تولید کننده انواع چربی گیر، مفتخر است اعلام کند، در سریعترین زمان ممکن، دستگاه چربی گیر را برای مشتریان عزیز تولید کرده و برای آنها ارسال میکند.
ما با داشتن شبکه سراسری فروش در سرتاسر کشور، و داشتن خدمات پس از فروش 10 ساله، این امکان را فراهم ساختهایم تا شما عزیزان با خیالی آسوده از کیفیت و خدمات پس از فروش، محصول مورد نظر خود را خریداری نمایید.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.